冷凍庫のアイスだけが溶けるのは何で?カチカチに保つ方法
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冷凍庫のアイスだけが溶けるのは何で?カチカチに保つ方法

冷凍庫に入れてるのにアイスだけ微妙に溶けてることありますよね。

冷えてはいるのですが、カチカチになってないと何か損した気がします。

 

ここでは、冷凍庫に入れてるアイスが溶ける理由と対処法を紹介します。

 

 

冷凍庫でアイスだけ柔らかくなる理由

アイスが冷凍庫で他のものよりも柔らかくなる理由について簡単にまとめました。

 

まず、アイスは元々溶けやすい性質を持っています。

アイスは牛乳やたまご、砂糖などの原料を混ぜ合わせ空気を含ませながら凍らせたものです。

 

ですので、アイスは内部が比較的スカスカで外部からの熱に敏感です。

これが、他の食材や氷が硬いのに対してアイスだけが柔らかい不思議な現象の原因です。

 

さらに、冷凍庫の温度も影響します。

アイスの最適な保存温度は-18℃です。

もし冷凍庫の温度が-18℃を上回ってしまうと、アイスは急速に柔らかくなります。

 

そして、あまり知られていないことですが、冷凍庫のドアを頻繁に開け閉めすることも柔らかさの原因となります。

特に夏場は氷を取り出すなどの理由で頻繁に開け閉めされることが多くいですよね。

ドアが開いたままになることで冷気が逃げ、冷凍庫内の温度が上昇します。

アイスにとってはまさに困難な瞬間ですね。

 

なお、ドアを閉めたつもりでも実際には閉まっていない場合もあるので、注意が必要です。

 

他にも理由があります。

 

冷凍庫のドアポケットに入れている

冷凍庫のドアポケットは、冷凍庫内で最も温度が上がりやすい場所です。

ドアを開けるとすぐに外部と直接接触する場所にありますからね。

そのため、冷凍庫のドアポケットを-18℃に保つのはなかなか難しいことです。

ドアポケットにアイスをしまっておけば、柔らかくなるのは当然のことです。

 

たとえ棒付きアイスがドアポケットに収めやすい形状であっても、アイスをそこに入れておくのは避けた方がいいです。

 

食材を詰め込みすぎてる

冷凍庫内の奥には冷気が出てくる場所がありますが、食材を詰め込みすぎるとそこが塞がってしまいます。

これにより、冷凍庫内の温度が上がりアイスから順に溶けていく事態が発生します。

 

また、冷凍庫に温度の高いものを入れるというのも問題です。

例えば、まだ温度が下がりきっていないラップご飯を冷凍庫に入れるなどです。

庫内が広ければ問題は少ないですが、ご飯の近くにアイスがあるとダメージは大きくなります。

 

思いもしなかったと思いますが意外とやらかしてるので、アイスがいまいち固くないなと感じた場合はチェックしてみてください。

 

冷凍庫のアイスが溶けやすい場合の対処法

冷凍庫でアイスだけが溶ける原因が分かったら、次は対処法です。

特に裏技的な方法ではなく、先程お伝えした冷凍庫の温度が上がる原因をひとつずつ排除していくだけのアプローチです。

 

冷凍庫の温度設定

まず、盲点になりがちなのが冷凍庫の温度設定です。

冬から春にかけて設定を弱にしていた場合、真夏になってもそのままだと温度が下がり切らないことがあります。

気温が高い時期は一時的に温度設定を最強にしておくことをお勧めします。

 

冷凍庫の整理

次に、冷凍庫内が詰まっている場合は冷気の出口が塞がれることがあります。

整理整頓をし、保存期限がわからない食材は断捨離すると良いでしょう。

冷気の通り道を確保することが重要です。

 

また、冷凍庫内の壁に霜がついている場合は、これも温度が下がらない原因になります。

壁の霜を掃除しておきましょう。

 

ドアポケットに入れない

アイスを冷凍庫のドアポケットに入れないようにしましょう。

ドアポケットは温度が上がりやすい場所なので、アイスをそこに入れてしまうと溶けやすくなります。

温度設定を最強にし、整理整頓ができたら、アイスは温度の下がりにくい奥の方に保存するのがポイントです。

 

 

開けたらすぐ閉める

言うまでもないことですが、冷蔵庫や冷凍庫のドアを開けた際はできるだけ迅速に閉めましょう。

これは心がけ次第で実現可能です。

 

以上、ざっくりとしたアドバイスですが、当たり前のことばかりですね。

すべてが簡単な対策ですので、是非試してみてください。

 

 

アイスが柔らかくなってしまった場合、その時点で食べてしまうのが最良の選択です。

再度凍らせると、味や食感が悪くなります。

特にバニラ系のアイスは氷の結晶がガリガリして、場所によっては分離していることもあります。

 

私も何回か経験してますが、バニラアイスをガリガリと食べるのは虚しいですよ。

 

 

まとめ

冷凍庫のアイスだけが微妙に溶けてる理由と対処法を解説しました。

アイスは他の冷凍ものよりも溶けやすいのです。

 

冷凍庫の設定温度を確認して、冷凍庫の中を整理してみましょう。

 

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