料理 | アラフィフの徒然雑学と麻雀と猫
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料理

生活

だんご粉が固くならない方法と保存の仕方!柔らかすぎたときは?

今回はだんご粉で作っただんごが固くならない方法や保存の仕方を紹介していきますね。
生活

スーパーのお惣菜を翌日のお弁当に入れるときの注意点・冷凍と解凍

毎日のお弁当、大変ですよね。 夕食の献立を考えるだけでも大変なのに、プラスお弁当のおかずを考えて作るとなると、とても大変なものです。 たまには冷凍商品に頼ったりしますが、唐揚げなどの揚げ物が多くて少し飽きるんですよね。 あと、少し小さくてお...
生活

スーパーの惣菜のコロッケは冷凍できる?保存の仕方と日持ち

スーパーのお惣菜のコロッケが冷凍保存出来るのか、冷凍保存の方法とどれくらい日持ちするのかについて解説します。
生活

スーパーの惣菜は冷凍できる?唐揚げの冷凍方法と日持ち

今回は、スーパーの唐揚げの冷凍保存の方法や消費期限、美味しい温め方などについてまとめてみました。
生活

鍋焼きうどんは土鍋なしでも作れる!鍋なしでも代用できる驚きの方法

ここでは、鍋焼きうどんを土鍋なしでも他のもので代用して作る方法を紹介します。
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じゃがいもの皮が緑に!どこまでなら食べられる?中身がどの程度までOK?

じゃがいもの皮が緑になった場合にどこまでなら食べても平気なのか、緑の皮を見付けた場合の対処方法をご紹介します。
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ナスの中にある黒いつぶつぶの正体は何?食べて大丈夫?

何気なくナスを切ったら黒いつぶつぶにビックリ!なんて経験ありますよね。ナスの中に黒いつぶつぶの正体、食べても大丈夫なのか、ナスに黒いつぶつぶがあったら注意すること解説していきます。
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トマトのヘタが黒いときは食べられる?黒くなる原因と対策も紹介!

トマトを栽培してて、トマトのヘタが黒いときってありませんか?トマトのヘタが黒いときに食べて良いかの判断方法と、ヘタが黒くなる原因について説明していきます。
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トマトのヘタは食べる?栄養はあるどころか毒性がある?

いつも何の気なしに処理してるトマトのヘタ。取るのが常識みたいになってますが、他の野菜のようにヘタに栄養があったりしないのでしょうか。
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冷凍コロッケの揚げ方は冷たい油から!?ポイントと注意点を解説!

コロッケの衣がはげたり破裂しないように揚げる方法として、冷たい油で揚げる方法があります。冷たい油で揚げると、コロッケの衣が破裂しにくくなるんです。冷凍コロッケを冷たい油で揚げる方法やちょっとしたテクニックと注意点を紹介しますね。
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