砂糖・小麦粉100cc100mlは何グラム?100㏄と100mlの違い

料理本などのレシピでは100mlと書いてあっても計量カップには㏄と表示されてたりで、100mlと100㏄の違いが分からず困ったりしますよね。

また、砂糖100㏄が重さ何グラム(g)なのかも分からないですよね。

小麦粉や砂糖を100ml測りたいけど重さのハカリしかない!

というか計量カップを持ってない!ってときも困ります。

そんな時のために、小麦粉や砂糖の100mlが何㏄で何gなのかを知っておくと料理の途中で手が止まってしまうこともなくなります。

ここでは100mlと100㏄、100gの違いとその関係性や、小麦粉や砂糖100㏄が何グラムになるのかなど説明していきます。

先に答えを言いますと、100mlと100㏄は全く同じです。

100ml・100㏄が何gになるのかはモノによって異なります。

100ml・100㏄は何グラムなのか?材料によって違います

例えば、水であれば

100ml=100㏄=100g

なので簡単です。

計量カップでも重量計でも100を指していれば100mlであり100gです。

水の他、酒やお酢も100ml=100㏄=100gとなります。

ですが、液体でもしょうゆや油は100ml=100gではありません

砂糖や小麦粉、しょうゆなどの100mlが何gになるのか表にまとめました。

調味料100㏄は何グラム?

食材100ml/cc1カップ(200ml/cc)
しょうゆ115g230g
みそ115g230g
本みりん115g230g
みりん風調味料125g250g
油・オリーブ油・ごま油90g180g
牛乳105g210g
ウスターソース120g240g
中濃ソース125g250g

しょうゆやみりんは水より重たいので100mlでも100gより重くなります。

逆に油は100gよりも軽くなります。

食材100ml/cc1カップ(200ml/cc)
食塩120g240g
上白糖(砂糖)65g130g
グラニュー糖90g180g
マヨネーズ95g190g
生クリーム100g200g
トマトケチャップ120g240g
こしょう50g100g

砂糖は100mlで65gというのが分かりましたね。

砂糖とグラニュー糖で重さが違いますので注意してくださいね。

また、同じ見た目の白い粉なのに砂糖と塩で全然重さが異なるところにも注目です。

塩は意外と重いのですね。

ジャムとかバター100ccは何グラム?

食材100ml/cc1カップ(200ml/cc)
水あめ140g280g
はちみつ140g280g
メープルシロップ140g280g
ジャム125g250g
マーマレード135g270g
バター90g180g
マーガリン90g180g
ラード85g170g
ショートニング80g160g
コーンスターチ50g100g
ヨーグルト105g210g

小麦粉とかパン粉100㏄は何グラム?

食材100ml/cc1カップ(200ml/cc)
小麦粉(薄力・強力)55g110g
小麦粉(全粒粉)50g100g
パン粉20g40g
米粉50g100g
片栗粉65g130g
上新粉65g130g
道明寺粉80g160g
ベーキングパウダー75g150g
重曹95g190g
オートミール40g80g
粉チーズ45g90g
ごま60g120g

小麦粉は100mlで50~55gですね。

粉類は、空気の含み方でかさ(容積)が大きく変わりますので本来はちゃんとはかりで量った方が良いです。

どうしても計量カップで量るときには、量る分をふんわり取ってカップにすり切りで量ってください。

トントンしたりしてぎゅうぎゅうに詰めないで量ってください。

 

その他

食材100ml/cc1カップ(200ml/cc)
めんつゆ(ストレート)115g230g
めんつゆ(3倍希釈)120g240g
うま味調味料80g160g
番茶(茶葉)30g60g
煎茶(茶葉)45g90g
抹茶55g110g
紅茶(茶葉)30g60g
ココア45g90g
コーヒー30g60g
80g160g
かつお節5g10g
ひじき30g60g
グリンピース70g140g
もやし30g60g

かつお節とかもやしも計量カップで重さが分かるんですよ~。

 

100ccはどのくらい?何カップなの?

お水の計量カップは満タンにして200ml(㏄)になります。

なので100ml(㏄)はカップのちょうど半分になりますね。

お米の計量カップではだめですよ。
お米の計量カップは180㏄ですので。

お米の計量カップで100mlを量る場合は半分よりちょっと多めになります。

まとめ

100mlは100㏄と同じです。

お水とかお酒なら100ml=100㏄=100gとなります。

しょうゆとか砂糖、塩などは水よりも重いので同じ100mlでも100gよりも重くなります。

重さを知りたいのに計量カップしかなくて困ったときはぜひ表を参考にしてください。